Marmeláda z červeného pomeranče s rakytníkem 220g

Popis

Složení: červené bio pomeranče, šťáva z červených pomerančů, cukr, rakytníková šťáva, citronová šťáva, citrusový pektin

Na 100g džemu bylo použito 100g červených pomerančů

Má tmavou barvu a tlumenější chuť. To vše díky přidanému rakytníku. Ve finále je ale chuť plná a velmi dobrá. Tato méně sladká marmeláda získala zlatou medaili v anglickém Dalemain v roce 2017.

Obecně o pomeranči

Pomerančovníky pocházejí z teplých částí Asie a jižní Číny a dnes jsou pěstovány na všech kontinentech. Je známo přes 200 odrůd, z několika desítek běžně pěstovaných jsou novější odrůdy krvavé nebo bezsemenné pupeční. Všeobecně pomáhají citrusy udržet tělo bez újmy, abychom nedostávali tzv. kurděje, nemoc někdejších námořníků při dlouhých plavbách bez dostatečných zásob ovoce. Jistě je podstatné i zajímavé, že jediný plod dokáže zastavit krvácení z dásní! Kromě vysokého obsahu vitamínu C, obsahují pomeranče také mnoho kyseliny pantotenové (pro buněčnou energii, barevnou stálost vlasů jako předcházení šedivění) a kyselinu listovou (pro krvetvorbu, růst a pro žaludeční kyseliny). Z minerálů obsahuje pomeranč vápník (pro kosti a zuby), mnoho hořčíku (pro srdce a činnost svalů), také vzácný selen (pro imunitní systém), mnoho draslíku (pro odvodňování, vyvážení sodíku ve stravě, pro rozložení zásobních tuků na jednodušší látky, které pak poslouží coby významný zdroj energie).

Obecně o pastovaném medu

je to přírodní, zpravidla květový, případně smíšený med, speciálně upravený do pastové konzistence řízenou krystalizací. Med je zpracován pouze mechanicky, bez jakýchkoliv přísad. Proto je to plnohodnotný přírodní včelí med, který si uchovává všechny cenné látky a v průběhu času se již nemění - dále nekrystalizuje. Má světle bělavou až nažloutlou barvu a výbornou, lahodnou chuť.