; Your SEO optimized title

Karamelový sen s.r.o.

Vyladěný karamel z Českého Krumlova

Tady vzniká ten nejcennější karamel v republice

Rodina Kalkušových z Českého Krumlova začala vařit svůj první tekutý karamel před více jak dvaceti lety. Už tehdy ho vařili podle staré knihy Receptář pátera F. Ferdy. Psalo se v něm, že tekutý karamel má skvělé účinky na lidské zdraví. Hlavně jeho tekutá forma je vhodnější na trávení než samotný cukr. V knize se totiž tvrdí, že je karamel zásadité povahy a chrání žaludek před překyselením.

Karamelovy sen

Vyladit tu správnou chuť trvá až rok 

Kalkušovi rádi používali karamel zejména do čaje, kávy, na poháry či palačinky.  Ale postupně objevovali i jeho další možnosti využití. Vynikající je například do svíčkové, na pečené maso nebo na steak, kterému dodá křupavou krustu. Trefit správnou konzistenci a výbornou chuť karamelu, to chce hodně trpělivosti. Ladění receptury trvalo několik let a i teď každá nová varianta má až roční vývoj. Musí se odladit stálost konzistence, barvy, chutě atd. K tomu, aby byl karamel dokonalý vedla dlouhá cesta přes popálené hrnce a ruce. Svoji recepturu Irena a Václav postupně dolaďovali a jejich známí jim říkali, že tak dobrý karamel by se mohl klidně i prodávat. Vyhecovali je a Kalkušovi se v roce 2013 skutečně vrhli do vaření tekutého, zlatavého karamelu profesionálně. 

Jedno ocenění za druhým 

A vsadili na opravdu dobrou kartu. Jejich karamel brzy zaznamenal první úspěch. Vyhráli totiž soutěž Rozjezdy roku, které organizuje společnost T-Mobile. Brzy se dostavily i další úspěchy, ocenění Šumava originální produkt, o rok později ocenění Chutná hezky jihočesky, pak Česká chuťovka a také Regionální potravina roku. No, to je jedno vítězství za druhým…Karamelovy sen

Žádná průmyslová výroba, jen ruce a pořádný kus srdce 

Tekutý karamel vyrábějí Kalkušovi ručně bez průmyslové výroby. „Je prostě po domácku vyrobený, poctivý. Snažím se, aby chuť našeho karamelu byla skutečným gurmánským zážitkem“ říká Václav Kalkuš. Již nyní se příchutě karamelu pěkně rozrůstají. Můžete ochutnat ten klasický bez příchutě nebo kávový, s chilli papričkou a solí nebo s belgickým kakaem a vanilkovým luskem. Nejnovější varianta je Evin mls, což je karamel se sušeným, českým bio ovocem. Novinka získala hned dvě ocenění Regionální potravina roku a Chutná hezky, Jihočesky.

Tak jej zkuste i Vy, je to ten nejkvalitnější karamel, co v této zemi máme a stojí opravdu za to!

 

139
1791139179

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

  • karamel s belgickym kakaem 1 Kód: 02020513
    Skladem
    (994,44 Kč/kg) Tekutý karamel s belgickým kakaem a vanilkovým luskem  je na palačinky, zmrzlinu, kaši, puding, jogurt či jakýkoliv dobrý...

    179 Kč / ks
  • Českokrumlovský tekutý karamel - chilli 200ml Kód: 02020413
    Vyprodáno
    (795 Kč/l) Karamel a chilli paprička? Jak tohle jde dohromady? Jde to! Přesvědčte se, chutná přímo skvěle při dopékání masa , dokáže pěkně...

    159 Kč / ks
  • Karamelovy sen1 1 Kód: 02020113
    Skladem
    (695 Kč/l) Přímo fantasticky chutná pravý tekutý karamel. To, že je chuť a kvalita opravdu vyjímečná, dokazuje ocenění Regionální potravina roku....

    139 Kč / ks
  • Českokrumlovský karamel - kávový 200ml Kód: 02020213
    Skladem
    (795 Kč/l) Čokoládově oříšková chuť a vůně tekutého karamelu z Českého Krumlova. Tato varianta obsahuje exkluzivní kávu Bonetto caffé,...

    159 Kč / ks

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.