; Your SEO optimized title

Farmička Modřínka

Ovoce si nejraději sbírají sami, a když je potřeba vyrazí i do Španělska 

     Produkty z této farmy poznáte velmi snadno, mají totiž pěkně baculaté skleničky plné výborného ovoce. Za výrobou stojí Lucie a Petr ze Šindelové, kousek od Karlových Varů. Ovoce pro své džemy a marmelády si nejraději trhají sami u osvědčených lokálních pěstitelů, ale neváhají se pro něj vydat i do vzdálených míst. Čerstvé vonící pomeranče, citrony a mandarinky jsou prostě neodolatelné!

                           farmicka modrinka3_2          farmicka modrinka8

     Výroba marmelád a džemů byla původně určena pro hosty penzionu na rodinné farmě. Díky originalitě příchutí a použití kvalitního ovoce slavili první úspěchy. Jejich marmelády totiž získaly hned dvě ceny na světové soutěži v britském Dalemain. S džemy zase slaví velké úspěchy v jedinečné české soutěži nazvané příznačně – Jamparáda. Vypadá to, že již po několikáté  Češi ukazují světu, jak se mají dělat pořádné marmelády a džemy.  Farmička si zakládá na vysoké kvalitě surovin a ve svých produktech jako konzervant používají jen citronovou šťávu, cukr a pro hustější konzistenci citrusový pektin.

logoFM

     Jakmile se ovoce přiveze ze sadu, musí se co nejdříve zpracovat, a to se děje na kozí Farmičce Modřínka. Svůj název dostala po aleji modřínů, které tvoří 84 památných modřínů, jejichž stáří je kolem  200 let.

Farmička Modřínka33

     Naložit do cukru, nechat odležet, mírně povařit, přidat to správné koření a nalít do baculaté skleničky.  Výrobu dobré marmelády má Lucie už v malíčku, něco toho už navařila a nápady jí a jejímu příteli rozhodně nechybí. Exotické příchutě jako Pomeranč Thai Chai nebo Mandarinka s vanilkovým luskem a zázvorem, jsou ty nejcennější. Výborné jsou však džemy z meruňky, hrušky, broskve a místních borůvek, rostoucích kousek od farmy. Každý rok je něco jiného, podle chuti, dostupnosti dobrého ovoce a ohlasů zákazníků. Tak ochutnejte i Vy Baculaté skleničky, jsou totiž pěkně šťavnaté!

 

 Zbyněk Glos, DobrýKrám.cz

 

O tom, jak si doma udělat svůj vlastní luxusní džem, vypráví Lucie v rozhovoru pro server prozeny.cz zde.

135
1351135135

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.