; Your SEO optimized title

Chuť Moravy s.r.o.

Stránky výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
 

Obnovují dávno zapomenuté delikatesy

Výrobky pod značkou Chuť Moravy s.r.o. ladí nejen k dobrému vínu 

Jsou čtyři, tři chlapi a jedna žena. Vzájemně se doplňují a mají přesně určené role. Jednu velkou vášeň mají společnou, dobré jídlo a pití. Jsou z Brna a milují jedinečné delikatesy. A všichni jsou ze společnosti Chuť Moravy s.r.o.

Chmelicek_sber

Jak to vlastně všechno začalo? 

Začalo to u vína, respektive na začátku byl obchod s vínem. Martin Jokver a Vlastimil Sapák se dali dohromady v roce 2012, aby založili společnost Firemní víno, s.r.o.  Společnost dodává vybraná vína s firemní etiketou dle přání zákazníka v dárkovém balení. Od vína k delikatesám je už jen krůček, a tak si Vlastimil s Martinem řekli, že by mohli místo španělských a italských specialit prodávat ty originální, moravské. Začali tedy hledat výrobce a vybrané produkty pak sdružili pod značkou Chuť Moravy s.r.o.  To jim ale nestačilo chtěli své vlastní výrobky.

svatoj_orechy2

Svatojánské ořechy byly první a hned oslnily 

Jedna z nejzajímavějších delikates, která získala letos (2016) na největším potravinářském veletrhu cenu Zlatá Salima 2016 jsou Svatojánské ořechy. A jak se tato specialitka vlastně vyrábí? Není to nic jednoduchého, výsledek je však dokonale sladká paráda. Mladé, zelené ořechy, které ještě nemají vyvinutou skořápku se otrhají v období kolem Svatého Jána, tedy kolem 24. června. Pak se do ořechů udělají dírky, nalouhují se a 14 dní se propírají ve studené vodě. Z původně zelených ořechů se po pár dnech stanou černé. Právě v tu chvíli ztrácejí svou hořkost a naopak získávají příjemnou vláčnost. Po té se ořechy uloží do nálevu ze sirupu a koření. Nechají se odpočinout tak 3 měsíce a teprve potom dostanou tu správnou chuť.

Kromě Zlaté Salimy získaly Svatojánské ořechy i ocenění Top Delikatesa na Mezinárodním veletrhu v Praze. Je to skutečná lahůdka, za kterou je opravdu hodně práce. A stojí to za to.

 sverchmelicku

A jak je to s tím nakládaným chmelíčkem? 

Opět je to dřina J. Další zajímavou lahůdkou je nakládaný chmelíček. Než se chmelíček naloží, musí se otrhat v podobě mladých chmelových výhonků a to není žádná legrace. Musíte trefit vhodné období, jinak by z chmelíčku nic nebylo. Chmelíček se otrhává jako tzv. „zloději“ u rajčat, na rostlině tak zůstane jen pár výhonků, aby měla sílu. Otrhaný chmelíček se nakládá do sladkokyselého kořeněného nálevu. To je potom delikatesa, jak má být. Zbožňovala ji prvorepubliková smetánka na svých věhlasných večírcích. Není se co divit, chutná opravdu skvěle.

hustopecske_mandle

Ty hustopečské madle jsou opravdu hustopečské? 

Je to tak, jsou to skutečně mandle z mandlového sadu v Hustopečích u Brna. Chuť Moravy s.r.o.  jsou jedni z mála, kteří mohou sady využívat a jsou za to velmi rádi. Sad vznikl v padesátých letech minulého století a byl tehdy jeden z největších ve střední Evropě. Byl to unikát. Dneska se stromy postupně obnovují, jde to však velmi pomalu.Mladé zelené mandle se nakládají do sladkokyselého nálevu. Ještě v nich není vyvinutá pecka, tak chutnají opravdu výborně. Je to prostě pecka! 

„Každý rok zkoušíme něco nového, baví nás to a chceme, abychom i nadále přinášeli originalitu a vynikající chuť moravských delikates.“, říká Martin Jokver. 

Ochutnejte originální delikatesy z Jižní Moravy, které jsou skutečně originální!

56
678156678

Stránka 1 z 1 - 19 položek celkem

  • krouzky 33 Novinka Kód: 09000508
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Křupavé kroužky s koriandrem, paprikou  a fenyklem. Vynikající zobání k vínu, pivu a nebo jiné zdravé limonádě :-)

    61 Kč / ks
  • chrousti 22 Novinka Kód: 09000408
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Originální pochoutka z bílků a vlašských ořechů. Zachroustejte si u kávy, čaje nebo jen tak, když Vás honí mlsná.

    56 Kč / ks
  • darkova krabicka Chut Moravy11 Novinka Kód: KOS43
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Originální dárková krabička s delikatesami od brněnské společnosti Chuť Moravy. Uvnitř najdete svatojánské ořechy, nakládané hustopečské mandle,...

    678 Kč / ks
  • krem ze svatojanskych orechu 11 Kód: 09000308
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Lahodný krém, který kombinuje hořkou čokoládu, svatojánské ořechy a ořechový karamel. Je vynikající ke křupavému pečivu, na dezert nebo jen tak...

    114 Kč / ks
  • hroznovy olej22 Novinka Kód: 05000108
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Olej je výborný jak ve studené tak i teplé kuchyni. Lze ho použít do salátů i na něm smažit a to do teploty 188 °C. Výborně chutná s rybou ....

    300 Kč / ks
  • linecke merunkovy dzem11 Novinka Kód: 02010108
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Výborný džem z moravských meruněk s vynikající konzistencí ideální na namazání palačinek a sladkého pečiva. Příjemná vůně po otevření skleničky...

    100 Kč / ks
  • catni hustopecske mandle22 Kód: 08000108
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Zralé kousky mandlí a jarní zelené mandle z hustopečských sadů jsou základem pro tuto výbornou čatní omáčku. Zkuste lehce pikantní a do sladka...

    114 Kč / ks
  • horcicna omacka11 Kód: 10000208
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Hořčice s jablkem a mladými chmelovými výhonky je unikátní delikatesa. Díky chmelu má příjemnou hořkost, jablko chuť mírně osladí a hořčičné...

    114 Kč / ks
  • zerky33 Kód: 11000208
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Tyto moravské sušené plátky jsou vyrobené z vyzrálého masa Aberdeen Angus z Mitrova. Žerky jsou sušené studeným kouřem a potom zvolna dosušené na...

    125 Kč / ks
  • hovezi pastika11 Kód: 11000108
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Pečená paštika ze stařeného hovězího masa. Není to obyčejná paštika. Je to umělecké dílo! Základem je vyzrálé hovězí maso z Mitrovského Anguse.

    149 Kč / ks
  • vanocni praliny33 Kód: 09000208
    Momentálně nedostupné Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Hořká čokoláda a vánoční moravská náplň od brněnského cukráře Martina Beránka. Speciální vánoční edice pralinek s marcipánem z hustopečských...

    138 Kč / ks
  • Svatojánské ořechy 600g - rodinné balení Kód: 02040308
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Mladé vlašské ořechy v sklízené na svatého Jana jsou naloženy do nálevu ze směsi sirupu a lahodného koření. Recept starý 100 let je důkazem, že...

    469 Kč / ks
  • Moravské pralinky Nebe v hubě 40g Kód: 09000108
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Hořká čokoláda zakrývá moravské delikatesy. Martin Beránek, věhlasný moravský cukrář stvořil unikátní kolekci moravských pralinek. Jako drahý...

    138 Kč / ks
  • smrkove zele11 Kód: 02010408
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Už jste měli želé z mladých smrkových výhonků? Když otevřete víčko skleničky, cítíte vůni lesa , když si želé dáte ke zvěřině, na dobrou paštiku...

    114 Kč / ks
  • vinne zele33 Kód: 02010308
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Červené vinné želé je delikatesa vyrobená ze vína odrůdy Svatovavřinecké dle domácí receptury. Želé výborně vynikne v kombinaci se sýry s modrou...

    91 Kč / ks
  • mandle22 Kód: 02040208
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Mladé zelené mandle ze sadů z Hustopeč u Brna. Mandle jsou naložené ve sladkokyselém nálevu podle starodávného receptu. Jsou krásně měkké a mírně...

    125 Kč / ks
  • chmelicek 11 Kód: 01000208
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Jedinečná delikatesa, jejíž výtečná chuť byla známá nejednomu šlechtici. Mladé výhonky chmele jsou naloženy ve sladkokyselém kořeněném nálevu....

    114 Kč / ks
  • svat orechy22 Kód: 02040108
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    Mladé vlašské ořechy sklízené na svatého Jana jsou naloženy do nálevu ze směsi sirupu a lahodného koření. Recept starý 100 let je důkazem, že...

    114 Kč / ks
  • Nakládané žampiony 200ml Kód: 01000108
    Skladem Výrobce: Chuť Moravy s.r.o.
    (525 Kč/l) Tradiční specialitka se skutečně delikátní chutí. Tmavé moravské žampiony nakládané ve sladkokyselém nálevu s kořenovou zeleninou a...

    116 Kč / ks

Stránka 1 z 1 - 19 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.