Pikantní nakládaná zelená rajčata 370ml

Popis

složení: zelená rajčata, ocet, cukr, sůl, kopr, nové koření, pepř, chilli, hořčičné semínko, hřebíček, voda

alergen: hořčičné semínko

Vynikající zelená rajčata v pěkně pálivém nálevu s chilli a koprem. Perfektní příloha k masu nebo sýrům. Chutná perfektně pálivě!

Obecně o rajčatech

Rajčata přivezla do Španělska jedna z Kolumbových výprav již v 16. století. Pěstovali je totiž Aztékové v oblasti Mexika. Nejprve se objevila žlutá a až následně červená odrůda. Ačkoliv si většina z nás určitě myslí, že se rajčata řadí do zeleniny, patří naopak do ovocné skupiny. Ono totiž jak kde, v některých státech USA jsou zeleninou a v jiných zase ovocem. U nás platí, co rozhodla EU, tedy, že rajčata jsou ovocem. Vše má totiž základ v placení cla. Takže jde zase o peníze :-)

Račata jsou významným zdrojem vitamínu C a červeného pigmentu, zvaného lycopenu. Ten působí jako antioxidant a má antikarcinogenní účinky. Je zajímavé, že nejvíce lycopenu se z rajčete dostane, když projde tepelnou úpravou. Tak s chutí do rajčat.