Brusinky s portským 270g

Popis

složení: 80% české brusinky, třtinový cukr, skořice, portské

100g džemu vyrobeno ze 130g ovoce

Naprosto fantastické brusinky, na začátku sladké, pak chvíli kyselé a na konci trpké. Výborná kombinace s portským vínem pomáhá vyzdvihnout originální chuť českých brusinek.

Obecně o brusinkách

brusinky pocházejí ze Severní Ameriky, kde je jedli Indiáni a dali jim název "hořké bobule". Když je později objevili Evropané, pojmenovali je Crane berry podle růžových květů, připomínajících hlavy ptáků jeřábů.

Keře brusinek dorůstají do výšky až 20 cm, jsou plazivé a stále zelené. Plody mají chuť trpce nakyslou. Jsou vynikajícím přírodním antioxidantem. Dokážou díky kyselině elagikové ničit bakterie způsobující urologická onemocnění. Mohou pomoci při zánětech ledvin a prostaty. Mají vysoký podíl vitamínu C a pomáhají také k prevenci zubního kazu. Mohou také pomoci v případech rakovinových nádorů.